No, oggi non parleremo del bab(k)aganoush o del bab(k)à napoletano, ma della babka, dolce tipico dell’Europa dell’Est.In realtà, proprio il babà e il babka, come suggerisce l’assonanza tra i due nomi, potrebbero avere origini simili. Infatti, entrambi i nomi derivano dal termine slavo babcia, ossia “donna anziana o nonna”, in quanto lo stampo in cui…